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| Autor | Bullipedia |
| The Origins Of Cooking: Paleolithic And Neolithic Cooking Pdf | No |
| AudioLibro The Origins Of Cooking: Paleolithic And Neolithic Cooking | No |
ISBN: 978-1-83866-162-5
EDITORIAL: Phaidon
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Inglés
EAN: 9781838661625
Reseña The Origins Of Cooking: Paleolithic And Neolithic Cooking: Este volumen imprescindible estudia los comienzos de la cocina, comenzando con sus fuentes básicas, rastreando cada producto y las habilidades necesarias para manipularlos. El libro se plantea preguntas claves como ¿Es la elección de comida cruda un acto que consideramos cocina o la cocina empieza cuando se usan herramientas específicas para transformarla? ¿puede considerarse la comida cocinada cuando se come cruda? Otro volumen de la Bullipedia.
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